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本電子報內容刊載系上舉辦各類相關活動、老師出席研討會心得、校友相關訊息等重要訊息，歡迎踴躍投稿。 |
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★恭賀！本系101學年度健康餐飲暨產業管理學系碩士班放榜★
甲組：張宇霈、許惠淨
甄試生：王翊綸 乙組：曾思豪 甄試生：楊順臣 歡迎五位生力軍加入！ 健康餐飲暨產業管理學系
全體師生 恭賀 |
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★研究所榜單！恭賀 本系95級趙昱翔學長考取屏科大食品科學系碩士班 本系96級張宇霈學長、許惠淨學姊考取母系碩士班 本系餐二97級楊順臣考取母系碩士班 本系97級 葉靜宜學姊考取本校營養學系碩士班 韋孝昀學長考取輔大餐旅管理學系碩士班 賴鳳儀學姊考取國防生化所碩士班 黃佳慧學姊考取本校生化所碩士班 邱品瑄學姊取成大老年研究所碩士班 尉遲宏圳學長考取輔大營養科學系碩士班★ 健康餐飲暨產業管理學系 全體師生 恭賀 |
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★恭賀！本系94級林孟萩學姊考上本校營養學系碩士在職專班★ 健康餐飲暨產業管理學系 全體師生 恭賀 |
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★恭賀！本系96級蔡宜珊學姊通過101年度第1次營養師高考考試★
健康餐飲暨產業管理學系 全體師生 恭賀 |
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★十年有成，系友回娘家★
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★97級送舊(2012/05/31) ★ 今年系上最後一個大活動 在5/31的晚上圓滿謝幕 感謝晚會主持人 沈柏言 徐盟傑 吳姿誼 程郁喬 謝謝你們大力相助 也謝謝為這個送舊練表演的大家，以下影片歡迎大家點選回憶！ 『把口閉上 讓真意藏在心裡』影片可按此觀賞： 『HDIM97送舊空服員圓舞曲』影片可按此觀賞： 『HDIM97送舊之微笑的起點』影片可按此觀賞： 『HDIM97送舊熱舞之萬紅叢中一點綠』影片可按此觀賞： 『HDIM97送舊小大一熱舞』影片可按此觀賞： 『HDIM97送舊熱舞之撐腰』影片可按此觀賞： 『HDIM97送舊之小資男孩向前衝』影片可按此觀賞： 健康餐飲暨產業管理學系 全體師生祝賀 |
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[參訪心得] 餐飲二 康梅婷 二年級，第二次的校外參訪當然是充滿了期待，雖然平常的五個人少了一位有點可惜，但我們還時可以製造滿滿的回憶帶回來大家一起分享。 宜蘭，好山好水但沒有好無聊喔，漫長的行車真的很久，但對前一天興奮緊張加上又就寢時間晚了，隔天要早早起床的人來說，真是補眠的好時機呀！當然這種時候會有遲到的人絕對是相當應景的，這位丑角就由親愛的靜玉小姐擔任了，真多虧你前一天晚上還去看熱音社期初成果發表啊，早上大家電話都要打爆你的手機了啦！還有謝謝系學會的學長姐準備的早餐，雖然那豆漿真是讓我喝一口就想吐掉的難喝，居然煮太過頭，火開太大囉，老闆！但我還是很開心的吃完，調整好位置睡我的美容覺去了。 第一站，三星蔥博物館，好吧，其實我已經餓了，所以前面認真聽一下後，就開始心神都飄走了，只想著好想吃飯好想吃飯。不過三星蔥做出來的副產品著時令我大開眼界，就是那個蔥冰淇淋呀！用蔥作的冰淇淋耶，好吃嗎？吃了一口......恩，滿滿的蔥味瀰漫在嘴裡，真是......特別啊。滿心期待的午餐，果真不負所望啊，滿足真是滿足！ 金車威士忌酒廠，這是我第二次到那裡，上一次是跟著媽媽的員工旅遊一起去的，說實在畢竟他們是去玩，所以工作人員不會講很仔細大家也不會很認真聽，真的就是晃過去啦。這次是系上去目的是學習當然就有得好好聽囉，最讓我感興趣的就是那橡木桶了，釀酒用橡木桶真的是讓我覺得很有一番風味，國外的酒莊就是這樣吧。品酒，上次閒逛太久沒喝到，這次喝是喝到了，但是......抿了一口，救命啊！好辣呀！ 今晚的落腳處，螃蟹博物館，前面的參觀和介紹看了一堆螃蟹有活的有死的，但沒有可以吃的，好可惜。那個叫什麼鹽酥雞蟹的叫這麼可口的名字是怎樣啦！不過河豚好可愛喔，很想看看你漲起來的樣子耶，試圖拍拍水族箱，依然是不為所動，您真是處變不驚呀。接下來是登山走走散步，瀑布好涼快喔，有夠冰的，還看見可愛的小兔子，然後我不小心太興奮，一開始衝太快，對我這體力超差的小孩來說，後半部當然是喘到生不如死啦。當然爬完這一趟後，隔天的看日出之行當然不再我考慮範圍內了，人家才不要這麼早爬出溫暖的被窩，然後又類的要命，做這麼對不起自己的事，何苦呢？ 下山後就是期待已久的晚餐BBQ了，抱著我想吃螃蟹的心再次落空後，我們這組發狠成功將所以食材通通考熟吞吃入腹。可惡！明明叫螃蟹博物館怎麼沒有螃蟹可以吃呀！今晚最後的節目，放天燈，只是沒想到這天燈是要自己親手製作呢！手忙腳亂大家合力作出屬於自己的天燈，玩笑打鬧寫上自己的願望，開心留影，最後點上希望之火目送它緩緩升空，怎麼就是好感動喔！希望大家願望都能成真喔！ 聽說早上的日出之行一團最後以天氣稍差沒看到飲恨告終。第二天行程，悅氏、傳統藝術中心、橘之鄉，在悅氏時，感覺體力幾乎耗光一直很想睡。傳藝中心也是第二次來了，午餐在這裡的國宴餐廳享用，吃到宜蘭名產渣糕了，果然是好吃呀！飯後休息，在傳藝裡的商店四處走逛，看到那麥芽糖棒真有點心癢癢想買耶，童心一整個都被抓出來了啦！橘之鄉，感覺沒看到什麼耶，倒是大家開始瘋狂購物了。 亞典菓子工場，瘋狂大採購啊！大家都無心聽簡介了啦！個個都在鎖定目標，伺機而動了，我當然也是其中之一了。一盒乳酪蛋糕，兩罐年輪蛋糕，加上在傳藝買的梅子和橘之鄉的羊羹，就是我這兩天的戰力品囉。 兩天的參訪就這麼結束了，跟大家走過的足跡通通都有了一片剪影，回家看著那些相片，想著我們做了多少好笑有趣的事啊，收進名為回憶的相簿中。 是說我們大二車真是跟大家與眾不同呀，大家上車都是吵著要唱卡拉OK呀，怎麼我們偏偏是一部接一部的電影看啊，從功夫熊貓2、那些年，我們一起追的女孩、血紅帽、史瑞克看到大魔術師，真是看不完耶。隔壁大一車都唱到車要翻了耶，人家心中哀怨想唱歌啦！當然哀怨歸哀怨我還是看的很爽快就是了。 |
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[參訪心得] 參訪心得 許雅婷 很開心餐飲系系學會規劃了這麼多精彩的行程，這次著重點在於宜蘭。車程雖然有些遠，但是我覺得值回票價。人家說:宜蘭好山好水好風景，值得去走走看看，這念頭已經在心中惦記很久了，剛好，藉這次的參訪，可以稍稍圓一下個人小小的願望。 北關休閒農場是我覺得還不錯的地方，除了可以眺望遠方的龜山島，我們還在山路中看到了小瀑布，其實個人還蠻震驚的，因為很少親自體驗這種感覺，很新鮮，裏頭還有螃蟹 博物館，超多稀奇古怪的螃蟹標本封立在牆上，清晰得讓我大開眼界，而且解說員也很風趣讓我更快速記憶一些螃蟹的特性還有辨別它們的不同，除此之外，農場中還增設了一些遊樂設施，把我們拉回我們的孩提記憶中，喚醒我們塵封已久的內在小孩，讓我又更貼近這裡的一切。晚上，我和好朋友們一起默許在天燈上，隨著天燈扶搖直上，我們心情也跟著澎湃 激昂，希望大家的願望都能成真。 這次也有到金車威士忌酒廠及悅氏出廠地。金車已是大眾品牌了，金車各個廠都設計得很宮廷美，不像一般作業工廠，我們也有品嘗到他們出產的酒，還蠻特別的；悅氏是大家耳熟能詳的礦泉水公司，我們參訪了他們的作業流程，深入才知道其實他們也有幫忙代工，很多產品都是悅氏包做的歐!! 這次最後的據點在亞典菓子，我才知道全台只剩八家在做年輪蛋糕了，真的很稀罕，而且過程真的要很小心，不然整條就會前功盡棄了。 這次回來拎著大包小包的，真的覺得不枉走一遭，不僅開闊了眼界，也玩了很盡興， 這次的參訪活動很開心，很棒的旅程在記憶中畫下了句點 |
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[參訪心得] 9955045 劉孟昕 每次的餐訪總是可以學到許多東西，不過這次去到宜蘭，坐車坐到屁股好痛喔！第一站到了青蔥文化館，造型公仔超可愛的！解說人員很賣裡的為我們解說，但是人好多我都聽不太清楚......館內有販賣一些蔥的附屬食品，不過我不太喜歡蔥，所以就沒買東西啦。再來就是吃午餐，我覺得今年的菜比去年的好吃，吃飽後就出發去金車威士忌酒廠，他們的工廠超不像工廠的啊！根本就是度假村吧！很漂亮！參觀工廠內部的時候，因為走道是長形的，還有人很多，你只要一不留神就會離解說員很遠很遠，根本就聽不到他在講什麼。參觀完工廠後，試喝時間到啦！喝了之後才覺得威士忌其實不太好喝......再來就是每個工廠一定會有的商品販賣區，可是酒都太貴了我買不起，只好尋找看看有沒有特別的東西可以買，逛了一圈之後，發現有冰淇淋！有個「噶瑪蘭威士忌葡萄」口味，感覺超酷的！小小一盒要80元，雖然有點貴但我還是買了，還蠻好吃的喔！離開酒廠之後又坐了一個多小時的車，來到北關休閒農場，下車之後就領房間鑰匙、放行李囉，接著參觀北關農場裡的螃蟹博物館，我才知道原來世界上有這麼多種類的螃蟹，還親眼見到了活的帝王蟹！可是館內有點暗，有點可怕。晚餐是烤肉喔，可是沒烤完就要去放天燈了。生平第一次放天燈耶！還是自己做的！上面寫滿了我們的願望，甚至我們希望老天爺搞錯人，我們每個人都在天燈上寫了名字跟身分證字號，哈哈！我們圍著天燈，館方人員幫我們點火，說數10秒之後一起放手天燈就會飛上去，結果......10秒之後，我們放手了，天燈卻是往下掉!!!!館方人員就說我們寫了「世界和平」這個願望太重所以飛不上去，天燈就站在地上，正當我們都在擔心它真的飛不起來的時候，它竟然緩緩的上升了，看著我們的願望飛上天空，那一刻的感動我現在還記得！ 第二天很早就起床了，吃完早餐之後，出發前往悅氏。果然越是簡單，越是不簡單！參觀完之後就往國立傳統藝術中心前進，到了之後先吃午餐，吃完午餐之後學姊跟大家說可以自己去逛逛，到集合時間再到門口集合就可以了，我先去看了紀念品區，沒什麼特別的好買。後來到了文昌祠，寫了祈願卡，希望文昌帝君可以保佑我，讓我的願望都可以實現！本來要跟文昌帝君求籤的，不過我抽了很多支籤，每次都是差一個聖筊......後來時間要到了，我就去集合了，沒有抽到籤，好討厭喔！再來是橘之鄉蜜餞形象館，看完蜜餞製造過程之後，採買時間到！一到商品販賣區，每個人都可以領一杯金棗茶，還蠻好喝的耶！蜜餞可以一直試吃喔。接著，最後一站，也是我最期待的一站，亞典蛋糕密碼館！聽完解說員解說之後，又是採買時間，試吃吃到飽喔！大家就像瘋了一樣！每個人都買很多蛋糕!!!! 今年的行程跟去年比起來我比較喜歡今年喔！美中不足的地方就是坐車真的坐太久！其他都很棒喔！明年的參訪也可以很順利！ |
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[參訪心得] 9955040 陳吟瑄 這次參訪到了非常多個食品工廠，一早先去三星蔥文化館，了解宜蘭有名的三星蔥是如何種出來的，以及知道他跟一般的蔥有何不同，三星蔥的蔥白比較長，土堆的較高，大約為 |
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[參訪心得] 9955041 陳思婷 因為系學會的用心,在行程前縝密的安排,提供我們這次有關參訪豐富的資訊,讓我抱著滿心期望的心情,參加了這次的宜蘭行. |
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[畢業典禮] 本年度畢業典禮日期為6月9日。 系上在正心樓0112教室辦理歡送97級畢業學長姊典禮，當天場面溫馨感人，祝福畢業學長姊畢業快樂，鵬程萬里。 健康餐飲暨產業管理學系 全體師生祝賀
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[活動預告] 中山醫學大學食品安全管制系統基礎(實務-A、B)班招生 詳細的課程上課日期、時間、地點、課程內容 請上中山醫學大學網站（請按此） 推廣教育(左邊)>>美食烹飪 食品安全管制系統基礎(實務-A)班－第1期 或 食品安全管制系統進階(衛管-B)班－第1期 系友享有好康大優惠喔！ 參考以下的規定只限於餐飲系及營養系才適用!! 1. 收費方式:因為中午沒有餐點的供應所以會比大家原本聽到的價格再便宜一點。 2. 單報名A班或B班>>5500元；同時報名A.B班>>9500元 3. 準備資料：任何具有效用並可證明是餐飲系的在校生、系友、教職人員的文件⋯⋯ EX:在校生>>學生證正反影本、系友>>畢業證書、教職人員>>職員證* 4. 千萬不要在學校網站上進行網路報名，因為那些並不適用於我們系上的優惠，如果使用網路報名，一律依本校教職員生費用收費(只報名A班5850元、同時報A.B班11000，請大家注意，享有優惠要來系上報名哦*** HACCP訓練班招生簡章下載：（請按此） |
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榮譽發行人：林石清 理事長 執行編輯：黃才晏 助理 發行人 ：楊登傑 系主任 編輯群 ：健康餐飲暨管理學系系學會 主編 ：沈祐成 助理教授 系友會編輯委員 |
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