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本電子報內容刊載系上舉辦各類相關活動、老師出席研討會心得、校友相關訊息等重要訊息，歡迎踴躍投稿。 |
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★祝大家新的一年，事事順利，羊羊得意★ 健康餐飲暨產業管理學系 全體師生 恭賀 |
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★恭賀！本系104學年研究所甄試榜單★ 林宛君 中山醫大健康餐飲暨產業管理學系甲組 林宛君 國立屏東科技大學食品科學系 林宛君 輔仁大學食品科學系 李宜珊 中山醫大健康餐飲暨產業管理學系甲組
李宜珊 國立屏東科技大學食品科學系 李宜珊 輔仁大學食品科學系 陳聿清 台東大學文化資源與休閒產業學系
陳宥愷 國立台中教育大學 永續觀光暨遊憩管理碩士學位學程 陳宥愷 國立高雄餐旅大學餐旅教育所
陳宥愷 國立屏東科技大學餐旅管理所
黃紫涵 國立嘉義大學行銷與觀光管理系行銷管理所
鄭紫君 國立高雄餐旅大學 餐旅管理所 程上瑜 國立彰化師範大學 企業管理所 程上瑜 中山醫大健康餐飲暨產業管理學系乙組
蔡宜姍 中山醫大營養學系碩士在職專班 健康餐飲暨產業管理學系 全體師生 恭賀 |
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★本系103學年度碩一新生自傳★ 健康管理組: 葉竹真 各位老師、學長姊、同學大家好。 我是今年的碩一新生葉竹真，今年23歲，新北市五股人。 至今進實驗室已經三個月了，非常幸運的，老師、學長姊與同學們都非常地幫忙我， 讓我非常快適應實驗室的生活。 也因為學長姐是我的大學同學，讓我勇於發問所有我想問的問題 到目前為止，算是非常的愉快。 目前暑假也開始學了一些基本實驗，覺得非常新奇有趣 我覺得這是一個很好的開始，也非常希望往後學到的東西可以越來越多 雖然我知道，這兩年會過得非常忙碌，實驗或許不會永遠順利， 但我還是期許自己能過得充實，可以帶著滿滿的收穫畢業。 各位老師、學長姐和同學們請多多指教！！ 郭麗淳 大家好，我是今年碩一新生郭麗淳，來自於好山好水的臺東， 有著樂觀且獨立的個性，興趣是跳舞、書法、閱讀、排球及烘焙， 大學時期曾擔任過熱舞社爵士教學以及系學會活動長。 大學是專業知識的入門， 因緣際會下進到了中山醫大健康餐飲暨產業管理學系就讀， 在本系豐富多樣的課程中，我發現了自己對食品科學愈來愈有興趣， 因此很早我便對自己未來更有規劃及展望，決定要讀研究所繼續深造。 正式進入研究室約三個多月，謝謝老師及學長姐指點提攜， 讓初接觸未來兩年專業領域時的我能夠更了解自己的方向， 也期許兩年後的自己能蛻變成自己所期望的樣子。 柳逸家 大家好，我是柳逸家，為新上任的碩一新鮮人， 很開心能有此機會繼續就讀中山醫大餐飲系研究所健管組， 我是彰化溪州人，生長於空氣新鮮、光線充足與交通順暢的好地方， 因為喜歡吃東西，希望能藉由在校的時間內多了解食品的相關知識， 餐飲系大家庭的人都非常好相處，實驗室並不如想像中沉悶， 正所謂動靜皆宜，當大家都在忙碌的時候，非常有讀書氣氛， 當大家都處於休息狀態時，歡樂的氛圍瞬間渲染了整個實驗室。 我主要專攻為食品衛生安全方面，指導老師為賴坤明老師， 盼這兩年能有所長長長，因為很重要，所以重覆三個字， 也得請老師與同學們多多指導。 最後，盼大家能順利準時畢業，當然還有我的幾位好同學。 經營管理組: 陳楷婷 大家好，我叫陳楷婷，我出生於民國81年1月11日，今年22歲， 家裡有一位父親，一位母親和兩個妹妹，平常沒事時喜歡吃東西， 很忙的時候也會吃些東西解解壓，目前單身未婚，很高興能考上 中山醫學大學健康餐飲暨產業管理學系乙組，希望未來可以跟系上 的每位老師學長姐同學們好好相處，子曰：學而時習之，不亦說乎? 有朋自遠方來，不亦樂乎?人不知而不慍，不亦君子乎?我希望這句話 可以永遠放在我心中時時刻刻警惕著我做人處事的道理;孔子還說過: 君子食無求飽，居無求安，敏於事而慎於言，就有道而正焉; 可謂好學也已。我也會把這句話放在心中來督促自己學習的態度。 最後，我想告訴各位，本人我是個好相處的人，說了四年想減肥， 體重卻還是一如往常，居高不下，不過我想，山不在高，有仙則名; 水不在深，有龍則靈，交朋友不在多，誠心最重要，因此很希望 接下來的生涯裡可以認識更多好人，也希望可以擺脫未婚單身女 這個專有名詞。 謝佳珊 哈囉大家好，我是謝佳珊，來自靜宜大學會計學系，今年22歲牡羊座Ａ型． 我是個道地的台中人，從幼稚園到研究所都在台中，而且我非常熱愛這片土地． 在大學將近畢業的後期對自己的未來感到非常恐慌，因而決定考研究所再增加 自己的競爭力，於是就這麼來到了中山醫大．並且在這個地方認識了研究所的同學 和大學部的專題生們．雖然才剛開學，但卻好像認識大家很久了一樣，很喜歡現在 的同學也很高興有這個緣分可以和大家一起努力，未來兩年也希望各位多多指教！ 另外我們希望成立系電競隊，以英雄聯盟為主要的遊戲，初期目標為參加學校周邊 的網咖賽事，另有設入隊門檻∼歡迎洽詢喔！ |
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[活動報導∼系學會長 賴妍儒] 各位老師同學大家好，我是餐飲系第13屆系學會會長賴妍儒，首先，謝謝系上同學們的愛戴，給與我這個機會擔任會長，雖然剛開始有點不知所措，也擔心自己是否能勝任這個角色，但我願意接受這項挑戰，並且全力以赴的做好每一件事情，辦好每一個活動；再者，更加謝謝第十三屆擔任我的幹部及組員的同學們，因為他們願意以行動來支持我，讓我們能一起走過這一年充實的時光！也感謝老師及系上同學們對於系學會的支持，餐飲系不只系友們各個優秀有實力，同學在學業上越來越進步，系上舉辦的活動也有很不錯的參與和回應，相信在大家的努力下，餐飲系將會更好、更優秀也更加壯大，系學會也將會盡全力帶給大家豐富又美好的一年請大家多多指教，謝謝~~ |
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[活動報導∼餐飲週系學會感言] 系學會長 賴妍儒
滿足又帶點悵然若失是這次餐飲週給我的印象。
升上大三、加入了系學會，從活動參與者到活動主辦，角色的轉換對我而言，充滿了挑戰性，但也因而更期待這個特別的禮拜。
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餐飲週心得 餐飲三 0155015 許豈毓 餐飲週過後一週，就像是剛自美東返台經歷著十三小時的時差，只要到了中午就會不自覺陷入沉靜的睡眠。首先，作為開場的是餐飲祭。少年少女穿越校門，往中餐教室走去，有一手提著鏗鏗鏘鏘的刀袋，有一手提著那些早晨不畏寒風採買的食材，有一身些微僭越自身的白色廚服，還有一身無可藥救的熱忱。餐飲祭所販售的餐點，或許可說是一種饒富感情的戲法，自食材到一道菜式，總是揉入了許許多多的情感，冬日漸寒也希望可以為同學呈上美味的餐點，哪怕是售價近乎於成本的反饋，一手遞上一手，你的胃由我們的餐點為你加溫，而我們的心由你們感謝更加熾熱。緊接著是系上的趣味競賽，在此，我們屢屢與彼此的人生交會，Lair Game中以一點點既淘氣又甜蜜的謊言做為開胃的appetizers；我要當歌手則是那碗極富風味的broth，以純淨悠遠的為你的寂寞唱歌入口，又以一首小蘋果嚥下馥郁的回甘，滿堂笑仰以最真摯的情感相互連結；而食字路口必定是最有份量的main course，一群一群的少年少女在一中街，一路嘻笑打鬧，以益智闖關為名行暴飲暴食之實，寒冬將至我們手拉起走在此奔走跑跳，張大口吃食談笑，或是暗自在此發展以一嘴摀住一嘴的情愫，鬧騰著譜出青春的甘鮮；餐飲運動會作為清口的sorbet，在大慶球場上，一個個屈膝躍起在月夜中留下青春的殘像，汗水順頸流下洗淨大學中那些無盡的煩惱、期中期末的爆炸和一身鉛華。然後，午後顢頇的我們都誤以為，生活就此打住而將一路遲滯不前，半夢半醒間才領悟到在dessert上菜前都還不算是一個結束，但我們相信以近似於偏執的態度向前行進，大學生活必定有著那甜膩的存在等著我們一同拿起dessert fork串起，相互笑著分食。 是的。一個禮拜說短不短，是個足以消磨儲備了整年精力的長度；但說長也不長，只是會讓人站在校園那棵靜佇的榕樹下，想要拋下所有日常課業的沾黏，讓這週燃燒的青春，一瞬花火絢麗爆燦，在記憶中剎那成為永恆。
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[活動報導∼餐飲嘉年華] 於12/13週六於大慶操場舉辦， 系友們回娘家跟在校學生打成一片，其樂融融， 大家相約明年再見！
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[活動報導∼宿營心得] by 葉英蔚 我覺得這兩天的宿營很好玩，讓我更快地認識了班上的同學，也增進了同學之間的感情。非常感謝學長姐們的用心，用盡心思去籌備這個好玩又有趣的宿營。為了讓我們玩得盡興，他們花了許多時間與精力去籌備。在籌備的過程中一定會感到非常的累，也一定會有意見不合的時候，所以真的很感謝他們讓我們在大一擁有了許多美好的回憶。很開心能夠參加這次的宿營，雖然一整天都要跑跑跳跳，而且還沒有時間梳洗，但是真的玩得非常開心。總而言之，這兩天的宿營玩得非常開心。 by 許珈榕 雖然經過宿營已經又過了好幾週的時間，不過宿營對我來說真的 是一個十分難忘的經驗，比起遊戲好不好玩或是表演節目精不精采， 更讓人享受的是和班上同學與學長姐們在一起的感覺，大家從原本的 不熟，在兩天的時間內慢慢相處累積，漸漸地開始有了大家族的氣氛， 然而聽到學長姐花了這麼長的時間為我們準備所有宿營大大小小的 活動和流程，還準備精心自製的伙食，真的覺得開心也很感動，尤其 是營火晚會的那個晚上，每一個熱情演出和犧牲扮醜，以及默默在幕 後幫忙付出的器材組、生活組和攝影組，因此才讓我們擁有這麼多這 麼好玩的回憶。小隊輔們也是超級辛苦的！因為畢竟我們也才剛跟班 上同學相識沒多久，難免還不是相當熟絡，但是隊輔們還是很用心地 在幫我們炒熱氣氛，而且辛苦的照料我們每一個人，即使到了晚上夜 教的時間，我偷偷觀察他們大家每一個人都是滿臉倦容，但是他們還 是隨時注意我們的安全，隨時都給我們一個溫暖的微笑，就像自己真 的親哥哥親姊姊一樣，超級愛他們的啦！最後，我也要感謝跟我同一 個小隊的大家，老實說我剛拿到分組名單時，心中其實真的有不少不 安，因為剛好都是跟我不太熟的同學，不過這兩天我所感受到的，完 全是一件我自己多慮的事情，隊上的每一位同學人都超好的，而且我 們都一起很享受在參與每一個活動，在第二小隊裡從來沒有冷場過的 時間，也讓我對不熟的同學有了不一樣的印象呢！總之對我來說這真
兩天一夜的宿營終於結束了，當一到下車的地點發現還要走一段路的時候內心已感到疲憊，仍打起精神向前邁進，但我們依然嚴重的脫隊，一停下腳步放下行李，又是馬不停蹄地奔跑，看到一個只會不停吹著哨子的值星，內心感到一陣憤怒，看到學長姊是騎著車不停的催促著我們加快腳步，內心真的會有想要罵髒話的衝動，心想：你騎著車是在催甚麼催，沒看到我只以兩條腿是嗎？有膽你下車用走，的但我們依然只能認命地奔跑，看著戴著墨鏡假裝嚴肅的值星，比起高中隔宿露營面對的軍人是差十萬八千里，心中不禁開始感到開心，而且又有從開始就用鼓勵的話對待我們的對輔，從沒因為我們的動作比別人慢便對我們有不好的語氣，之後便是不停的闖關遊戲，我印象最深刻的是比手畫腳，當最後平手時，我靠著一題人妖打排球贏得勝利，原因竟是沒有人看過這部片，使我感到震驚，再來就是吃飯了，有學長姊的大力相助，我們有源源不絕的食物，結果竟是女生比男生還會吃啊！接著就是晚上的精采表演了，看著學長的火球表演就知道學長姐們到底是有多投入在這次的宿營中，看著火花不停的在空中閃耀，心中的感動不停的滿溢，當看到學姊的表演時，根本不是感動可以形容的，看著表演完全可以知道學長姐是花了多少的時間和精力去準備，看著他們眼中的淚水那是包含了感動、開心與榮譽的淚水，有多少的努力，才有多少的成功，完全可以從他們的眼中發現那不滅的堅毅，之後就是令人既期待又怕受傷後的夜教，當學姊以一種恐怖的氛圍闡述著這個令人發毛的故事時，內心感到很刺激，手裡拿著一張張日記，內心有種將要發現解答的感覺，讓人心中癢癢的，果然結果與我們的猜測相同，接著到了隔天，一下就到了快要說再見的時候，但在我們閉上眼睛背向學長姊時，啪！的一聲水球被接連不斷的丟來，我只能說很爽，但也代表著兩天一夜的宿營也到了要結束的時候，相信這不是結束是一個新的開始。 by 陳孟翎 踏入大學之初，我未曾有過「系為一家」的想法，只有想過直屬及新同學的"如何相處"。在迎新宿營前一天的說明會上，雖然找到了自己的直屬，但又對隔天的宿營懷著期待與些許的退卻，只能在心中想著......沒什麼大不了的!報了就要去!......這種想法。 宿營，雖然只有短短的兩天，卻足以令我看見學長姐的用心、汗水的揮灑、對我們的包容、認我們欺負，最重要的是!!我終於體會到什麼叫做「系為一家」。 在晚會上，放眼所及、前前後後，有在營火周圍賣力的學長姐，身旁則是與我一同努力的同學，後頭還站著一排大三、大四的學長姐，當然不忘有老師的加入!這感覺......就如同營火，溫暖的在心窩處慢燃......想說聲謝謝給學長姐，給了我這一次的難忘。 by 陳香年
剛進入新環境，跟大家都還不熟悉，那時覺得很徬徨，很想趕快認識新同學，學長姊很貼心地幫我們辦了兩天一夜的宿營活動，去了之後深深感受到學長姊的用心，真的很精彩！第一天是團康遊戲與大地活動，學長姊們精心設計的小關卡，讓我們玩的不亦樂乎，跟同小隊的同學們相處融洽，彼此的關係也更加的熟悉，覺得非常開心，若不是這個參加這個宿營，平常也很少機會主動去和同學聊天。晚上有小隊的演戲橋段，我們這組很認真地討論劇情，大家都想盡一份心力讓整個表演能十分精采、好看！ 學長姊為我們苦練了好多的表演，火球舞、香舞更讓我驚呼連連，非常的絢麗，而且十分的危險，學長姊們賣力的表演讓我深深感動，第一天晚上還跳了第一支舞，這是我第一次跳，真的有點害羞呢！跟好多不認識的學長姐跳，她們人都很好也都很友善，每個人都掛著燦爛的笑容，帶領著我們跳第一支舞，這是個很特別的經驗！ 第二天繼續闖關遊戲，很感謝隊輔學姐們帶著我們闖關，腳真的很酸因為那都是山路，他們都很盡責的帶領我們完成各項遊戲。經由這次的宿營，真的學到很多東西，學到了跟別人溝通的能力、解決問題的能力，然後從學長姊身上學到很多，因為他們的用心才會讓整個宿營如此的精采，事前的籌備一定很辛苦，自己也會思考未來當了別人的學姊，能帶給學弟妹甚麼樣讓他們難忘的活動，這些都是我們未來應該學習的，相信這個宿營的經驗，會成為我大學四年一個最難忘的回憶，參加這個活動真的非常值得！ by 李嘉翰 好久沒有這樣，一群人好好的參加一場精采的活動了。 真的很感謝學長姐的努力付出，由於我高中當學生會長，我很清楚辦一場活動所需動員的人事物都是非常麻煩的，需要極大的耐心與向心力才能完成看似簡單的一場活動。雖然我參加的活動很多，玩得方式也都差不多，但我很享受每次跟不同夥伴一起闖關、一起跳舞、一起為了小組榮譽不停努力的感覺，很高興能來的中山醫餐飲系，讓我有了個全新的體驗。學長姐在過程非常努力的把最精采的都呈現給我們，甚至隱藏住自己的疲。在活動中也跟學長姐更加的熟悉，不再陌生，也漸漸有了一個家的感覺。 在活動中，跟班上同學的互動也增加了許多，從原本的打招呼到現在聊不停真的改變了很多，尤其在一些需要團體合作的遊戲與活動中，跟隊友不停的討論、交換意見與合作，也促進了彼此的感情，讓小隊更加進步。還記得第一天我們小隊總是對隊輔學姐有些冷淡，不過隨著時間跟認識我們越來越好，學姐們也變成了缺一不可的小隊角色，任何時候都非常的願意幫助我們。由於以前也當過隊輔，我了解當隊輔的難處，但學姐不停的付出，希望能與我們有更多交集，最後也奏效了，讓我們跟隊府捨不得分離。不過我覺得這次的安排上可能有些小問題，覺得所謂的小隊時間有點少，沒有辦法有足夠的時間能讓我們彼此討論與更更深入的認識，不只是跟隊員，也有跟學長姐，但我想學長姐們有他們的考量，如此完美的宿營幫我開啟了大學生活的大門。 by 黃姿穎 這次的宿營可以說是我人生中最難忘，也是最有宿營氛圍的宿營。 還記的國二時的宿營，幾乎都在玩，沒有什麼壓力，印象中就只有團 康遊戲以及營火晚會，導致我在這次宿營時有點不習慣，心裡總是想 著為什麼值星要那麼兇，為什麼隊輔要一直趕，還不能擅自去上廁所， 後來想想，或許這才是真正的宿營吧！做任何事都要有外來的壓力， 才能產生向上的動力。 我們這小隊是屬於淡定派，很多時候大家都很淡定，但在玩大地 遊戲時淡定的人就輸了，所以我很努力得把我們這小隊的氣氛搞ｈｉ ｇｈ，把每個人那顆熱血的心挖掘出來。在大地遊戲中我也發掘了自 己，因為自己沒有玩過什麼團康遊戲，所以幾乎什麼遊戲都是第一次 玩，但我不會輸給其他人，反而覺得自己很有天分，像在「舉棋不定」 這關，我們這小隊覺得我超強的，完全沒有拖拍，指令一下動作馬上 跟上，覺得很有成就感。闖關時我們也走保守派，每次都只賭五百元， 或許是我們這小隊平常都很省吧！不會亂花錢。第一天我們沒有贏很 多，但第二天我們就贏了不少，像是「巧克力傳情」我們這小隊就贏 了兩倍的錢，或許我們真的比較適合安靜類型的比賽吧！這次宿營的 團康遊戲中，我也有被懲罰，活動名稱我已經忘了，但大概就是把繩 子用身體傳給旁邊的人，音樂停在誰那，誰就要接受懲罰，我很努力 地讓繩子離開我，但我旁邊的同學柔軟度不太好，就剛好停在我們倆 的手上，所以就以Ｍ自腿當作懲罰，我以前有練過舞，但不是熱舞， 我也不知我的Ｍ自腿如何，沒想到事後一堆同學跟我說我的Ｍ自腿超 性感，讓我覺得很開心，或許我對舞蹈真的是有那麼一點天賦吧! 這次的宿營晚會也跳了我人生中的第一支舞，很有趣！有點浪漫 的氣息，讓我好想談戀愛，還有人問我：「怎麼感覺我很會跳？」我 心裡竊笑了一下，宿營很充實很好玩，為了小隊拋棄偶像包袱，盡心 盡力為小隊贏取勝利，或許這就是好強又好勝的我吧！希望以後我對 任何事也可以抱持著這麼一顆熱血的心，執著於自己的未來。 by 吳昭瑩 第一天的時候大家都很不熟，有一些甚至都還沒說過話，但是因為要討論小隊呼，這讓我們有了第一次害羞的談話，之後到達營地時，在表演小隊呼後，因為我們是第一組，有一點尷尬，因為被值星訓話，還叫我們重新表演很多次，之後的大團康還有大地遊戲，都讓不熟的我們，對彼此漸漸的熟悉，有一關讓我印象最深刻，就是吹乒乓球，由於球是在麵粉上的，所以會吹得整個頭都是，很噁心~~ 之後晚上的表演~~香火舞啊~還有學長姐的戲~都讓我想把這些最美好的一刻永遠保留在我心中，那天晚上不能洗頭真的讓我很崩潰，結果隔天起來頭髮又黏又油，真是無敵噁心，第二天都是一些較輕鬆的活動，之後要回去的時候，我的內心真的是五味雜陳，因為這麼好玩的活動就要結束了，但是我真的好累好想洗澡啊~~~ by許雅鈞 宿營是個讓人回憶充滿歡笑的活動，無論是對大一新鮮人或大二學長姐而言，他們辦得很感動，我們玩得很盡興。我覺得還蠻幸運的，可以分到同為六家的大家長帶隊的一小，可以藉由這兩天的活動了解彼此，更讓同隊隊友們彼此的感情急速升溫。 在大學和純女校的高中生活是截然不同的，生活中充滿許多差異，多多少少需要適應，但至少是更好的適應。男生，在團康活動和闖關活動中，絕對是焦點，尤其是接受處罰的時候，到最後，他們早已適應這種男女不平等的模式，乖乖地自動鳩受處罰，此時，更顯得餐飲系男生的貼心(笑)。由於我們是餐飲系，所以午晚餐想當然爾是由學長姊發揮，在外更會感受到有中餐教室的美好，食物只要從冷凍庫送去露營區，便可以開始大顯廚藝，不只可以省下昂貴的便當費，更可以吃得安心、避免產生大量垃圾量還有廚餘的浪費，果然選餐飲系是對的，哈哈！第一次體驗到營火晚會，感覺很特別，尤其是大家難得可以聚在一起無拘無束地歡樂，還有人生第一次被人倒水，當下體會到人情冷暖阿！哈哈，很多事情能在十八歲體驗過，就會讓人感到特別有意義。 by 柏 蓁 學長姐十分用心籌備這次的宿營，為著讓我們留下美好的回憶，也讓班上同學變得更熟悉。分組競賽訓練我們的團隊合作，感謝隊輔們跟著我們到處跑，每一個闖關都創意又有趣。印象最深刻的是晚上的營火晚會，欣賞學長姐們精彩的火球表演、戲劇表演以及舞蹈，最後還讓我們分組上台演戲，逗得大家捧腹大笑。很開心拉近彼此的距離，也希望自己能快一些融入餐飲大家庭。兩天一夜的活動非常豐富，充滿歡笑，大家歡聚在一起，雖然會感到疲倦但一切都值得。參加這次的宿營讓我體會到籌備活動需要許多的時間和心血，感謝學長姐們的努力與付出，帶給我們這兩天一夜令人難忘的宿營活動。 by 劉哲良 兩天的宿營活動，讓我感受到學長姐的用心，大家都很用心的讓活動更完美。隊輔要帶著小隊東跑西跑;活動組要準備各個關卡以及帶操;帥哥&美女廚師忙著照顧大家的四餐(三餐和消夜)，而且真的好吃;值星出場都要很嚴肅，營造氣氛。晚上的夜叫雖然不怎麼恐怖，還有人笑場，可是營火晚會我真得非常玩得很開心，學長姐的表演也讓我很感動。第二天結束時的潑水大戰，玩得很開心，也濕身了(雖然法意學長一直喊說別把水潑進營火區，可是還是有人不小心潑進去)。未來輪到我們的時候，希望我們可以把這份感動和心意，一起傳承給下一屆的學弟妹們。 by 廖苡筑 從六月底陪著育榆趕企劃書、跑流程，就已經感受到籌備一個活動，手續是多麼的繁雜，還記得，到籌備前一週為了班上的進度表天天熬夜，又得早起來學校工讀，有時還真想躺在床上不想起來了！那是，如果有人告訴我一切會過得如此快，我可能會以為他在跟我開玩笑。為期兩天的迎新宿營，有歡笑、有淚水，因為班上就我跟系辦音箱最熟，所以只能器材、音箱測試，還有攝影三頭跑，我永遠無法忘記這兩天，被班上同學不停呼喚、隨時待命的感覺，無法專心一項工作，導致一些失誤的產生，這讓我感到非常自責。活動的結束，不管籌備過程是多麼的不爽，多麼的哀怨，留在大家心裡都只剩下感謝，我也是一樣，感謝學長姐費心的給予意見，感謝我的好同學們，犧牲自己的暑假，只為給大一新生，一個美好的回憶，謝謝你們忍受我忙碌時的臭臉，但我真的不是故意的，謝謝老師們撥空與我們一同參與這次的迎新活動！ by羅羽伶 宿營對於大一新生是最好認識班上同學的一個大活動，然而對於大二是一個具有挑戰性的活動，雖然籌備過程中偶有爭吵，偶有意見不合，但這全部都是為了讓這個大一宿營能辦得更好，能帶給大一學弟妹一個美好回憶。 雖然最後因為個人因素，並未出席當天活動，不過在籌備的過程中，那種從無生有、從零到一百，那種感覺尤其深感其中，熱舞hot dance、香舞、火球、拜火……這些在露營不可或缺的精彩表演，是花了大家辛苦的淚水與汗水所換來的，各小隊隊輔帶領著學弟妹進行各式各樣的闖關活動，增進了彼此不管是同學們的感情，抑或是大二學長姐對於大一學弟妹的認識。 經過這次大二所舉辦的宿營活動，雖然不敢說是完美，但是至少大家都盡力了，熱舞hot dance大家都好會扭好會跳，隊輔們也賣力地帶氣氛，當時大家都熱血沸騰的狂叫好；香舞也不輸，向螢火蟲般的在大家面前，跟著音樂的節奏彈舞；火球更是精彩，在有點寒冷的夜裡，帶來更多光彩；拜火更不用多說，「阿雷阿雷伊」散落全營區，在這如此精彩的活動中，還能缺席嗎?夜教搭配寒風肆意的夜裡，雞皮疙瘩忍不住冒了出來，這麼多好玩又精彩的宿營都留在大家心中，最後希望往後我們大家都可以同心協力地完成使命、克服困難，餐飲系會更美好的，102級餐飲加油！ by王崇瑋 本次宿營在老天爺賞臉的情況下能夠已成功收場，很感謝學弟妹熱情的餐與以及老師的支持。籌備期間雖然很痛苦，不僅要犧牲大半個暑假，還要承受來自學長姐的壓力，但到了當天，得到了許多老師的鼓勵以及小大一的讚許，就感覺之前付出的努力有值回票價的感覺。 想起去年參加宿營時，只看到美麗的學姊、精彩的表演、豐富的流程以及機車的值星，壓根都沒注意學長姊在背後所付出的努力，直到今年親身實作後才了解原來一個精彩的活動背後有著那麼多的艱辛。在宿營期間，來自主任、老師的關心、鼓勵及慰問品都令我們很感動，同時也鼓舞了我們精神，這種相互扶持鼓勵的精神想必才是本次宿營的最大收穫吧。 by陳珮瑄 迎新宿營算是系上第一個大型活動，也是最多人參與的活動。每個人投注的心力不同，所獲得的感動也不同，但共同的是我們都想要把這次的活動辦好，將上一屆學長姐給我們的感動延續下去。 這次我參與的是活動組，我們絞盡腦汁，只為了呈現一個完美的活動，讓原本生澀的小隊，透過一連串的大地與團康遊戲，使氣氛活絡起來；我們不斷地修改劇本，只為了一個晚上的演出，在舞台上留下燦爛的一幕。 兩天一夜的營期間，一切的一切過得好快好快。儘管事前認為一切都已就緒，真正上營時遇到的突發狀況還是很多，感謝大二的同學們互相幫忙、支持、cover，也感謝所有參與這次宿營的小大一們，沒有他們這次的宿營也無法如此成功，更感謝我們辛苦的執秘長──育榆，缺少了任何一人，宿營都不會是完整的。謝謝大家願意在這個夏天一起創造屬於我們的一段回憶。 by吳詠如 第一次籌備活動獻給了大二籌備宿營， 過程中真的很辛苦，小隊輔要樣樣會，還要準備香舞、熱舞， 或許每組有每組的辛苦，但是小隊輔練到後面都是最後走，額外找時間練習的。 儘管只有兩個月的時間，但是大家都犧牲了很多陪伴親朋好友、玩樂的時間。 宿營兩天陪著大一的學弟妹們跑來跑去， 像個保母一樣問他們有沒有吃飽要不要喝水， 叮嚀他們噴防蚊液、塗防曬乳， 扮演起萬能媽媽的角色， 汗水滴不完，再累也不能喊苦。 宿營結束，留下的有痛苦，有累，卻也有更多的回憶。 偶爾茶餘飯後的話題是那天營火晚會上，大家賣力演出的身姿； 大一學弟妹們的活潑可愛； 各組表演活動的精彩。 這些都是自己親自去籌備之後， 更是說不出的記憶， 這些回憶就這樣刻在腦海中。 謝謝那些帶領我們的執秘、小組長， 也謝謝配合我們的組員、夥伴、大一們。 by卓芷芸 宿營終於完美落幕了﹗想起暑假後來幾乎每天都到學校去練習早操、營火舞、拜火、手語和第一支舞，尤其是拜火的部份對我來講真的還蠻吃力的，因為每次在練習用丹田發聲時到最後都會變很小聲，或者是變成在用喉嚨發聲，所以常常會因為太小聲被要求要在喊得更大聲，到後來每次練完拜火都會覺得自己講話的聲音都變了。 雖然在宿營的籌備期間，班上有發生過小爭執，但那也是因為大家都希望呈現最好的一面給剛進來小大一們。希望能透過這次的宿營讓他們玩的很開心，有個難忘的回憶。還記得剛開始在擬主持稿時，常常和雅凡絞盡腦汁想了好久結果才想到一小段而已，ㄧ直到後來在練主持稿時，碰到了許多挫折像是表情不夠豐富，語調不夠誇張等，但是經過不斷的練習後，讓我漸漸地更能融入主持的氛圍當中。 由於我是生活組的一員，我們要負責宿營大家吃飯的部份，所以在宿營的前兩天晚上，我們去採買了超多食材的，購物車都快塞不下去了，尤其是在宿營的前ㄧ天晚上，我們採買到快十點，還有回學校封箱、整理準備隔天要帶上山的器具。隔天ㄧ早就去學校幫忙大家搬東西到遊覽車上，等到了中正露營區後，大家就開始趕快把東西放好準備迎接小大ㄧ們。而生活組在這兩天宿營真的很忙，才剛煮完了午餐馬上就要準備開始準備晚餐了，雖然很忙很累但我覺得很值得。 這次宿營從籌備期間到結束大家都很辛苦犧牲自己的玩樂時間來投入這項活動，雖然宿營結束了，但對每個參與其中的人一定都留下了珍貴而且ㄧ輩子難忘的回憶。 by 施博文 宿營，對大家來說鐵定是個難忘的回憶，而我也不意外，宿營深深傷了我的心，我是生活組的組員，在暑假還沒籌備時，就跑遍各大賣場市場，調查菜價和肉價，花了很長的時間苦思菜單的安排，籌備開始時，幾乎沒有缺席，不過九月一到一切都變了，我因為參加排球校隊已經是社團的社長，所以忙的不可開交無法去籌備，當初就已經和負責人講好，但是時間一久辛苦的人往往會看不過去，去找學姊們抱怨，學姊們因而施壓於負責人，負責人再拿我們開刀，因此很多人因此被退出宿營，大家懷著想幫忙的心卻被如此對待真的有點傷心，這次的心得就是希望以後學長姐們可以尊重學弟妹，不要一昧的干涉，希望能指導學弟妹而不是加速學弟妹們分化。 by孫曉揚 宿營結束了~想說的話實在太多，想感謝各位的包容。 九月初趕回台中，二驗到一半就接到媽媽的電話說阿嬤走了。當下的我非常的錯愕，尤其聽到媽媽邊哭邊講，我也快跟著哭出來了，我非常的心疼媽媽，但我想我不能哭，我得為了媽媽而堅強下去。不想讓大家籌備時看到我哭的樣子，大家平常已經夠忙了.....雖然我回台北了，但仍然有同學關心我的狀況，我真的蠻感動的。真的很感謝你們的包容，我也對各位感到抱歉，沒法在籌備時跟你們一起奮戰到最後。後來處理完一切的事情後，我發現宿營的時間點還沒到，所以我就很厚臉皮的要求去宿營幫忙。雖然陪大家去宿營兩天，但說實在的我沒幫到什麼忙，除了拍照錄影，說實在的我完全沒有幫到大家的感覺，我真的很抱歉也很感謝大家的包容。 這大概是我最難忘的一年了。謝謝大家，從今以後也請多多指教!! by 林軒竹 這次的迎新宿營，從頭參加到尾，準備了很長的一段時間，約兩個月，不爲別的，就是爲了給大一的新生們看見我們餐飲戲是溫馨的、和樂的，就像一個大家庭一樣。想起去年小大一時，參加宿營也得到了滿滿感動，體會了學長姐的用心，而今年換我們主辦感覺就全然不一樣了。 這次我所屬美宣組，看似輕鬆其實不然，從一開始製作名牌、設計營服和表演道具等等，都由我們包辦，每天都忙到很晚，別人的休息時間，我們仍要繼續趕工，但練舞和早操、拜火樣樣沒有少，還支援做香扇，過程很辛苦，但想到要給學弟妹最好的，所以撐過去了。籌備期間，學長姐也給了許多的建議，百忙之中抽空過來，很謝謝他們!!到了宿營期間，我調派到生活組和攝影組，看見學弟妹玩的和吃的都很開心，我們也很高興。晚上許多老師和學長姐都抽空來參加，雖然招待不周，希望大家沒有介意，但看到大家的笑容，我也覺得一切辛苦是值得的了，希望這是學弟妹心中美好的回憶!! by 陳冠任 雖然已經快過一個禮拜了，但宿營那天的事依然歷歷在目，必竟那也花了我們快兩個月的時間來籌備...從八月初開始的籌備不論是隊輔、器材組、活動組、美宣組、生活組每個人都為了這兩天做了許多準備，不論是精彩的香舞表演、火球表演還有晚會上的營火舞、第一支舞跟拜火，都是我們經過一次次的練習跟驗收才能達到的整齊度，我是分配到生活組的一員，但我在籌備時也有參與甩火球跟美宣的道具製作，雖然都只是幫些微不足道的小忙，到了宿營前還因為遇上家中長輩的喪事不得不退出剩餘幾日的籌備，就連宿營也只參與了一天就衝衝趕下山，可是在這一天中不論是從一開始的大地到晚上的營火晚會，餐飲系的各位都表現得非常有熱情跟活力，小大一也都玩得很開心，就覺得這兩個月的時間真的沒有白花^^在最後也非常感謝比我們多努力快一個月的執秘大大跟當天參與的老師還有督處我們的學長姐們，這次的宿營真的非常棒，也一定會是我大學生涯中寶貴的回憶之一，我也非常慶幸自己是身為中山醫餐飲大家庭的一份子^^ by 林育榆 這次的宿營，真的讓我覺得自己又更進化了呢~ 沒有想過自己可以熬過這3.4個月的龐大壓力，一直很怕自己會撐不下去，怕自己帶不好大家跟辦不好活動，所以每天忙到很晚回家還是會想想今天發生的事情，看是不是有做的不適當的地方。好險以結果論來看，宿營是成功的。聽到大一跟我說或是由隊輔轉達給我，讓我知道他們是開心的，我的心真的很暖很開心，那種感動的強烈程度，我沒辦法和人分享也沒人能跟我有同樣的感受，雖然弄這個活動真的好多的辛苦和委屈，但我很謝謝大家給我這個機會學習，給我這個機會能夠得到這獨一無二的感動。也謝謝老師有到場喔^^ |
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