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本電子報內容刊載系上舉辦各類相關活動、老師出席研討會心得、校友相關訊息等重要訊息，歡迎踴躍投稿。 |
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★恭賀！本系四年級102學年研究所甄試榜單 健康餐飲暨產業管理學系 甲組
王韻涵 正取 甲組 沈柏言 正取 甲組 高翊瑋 備取 甲組 葉竹真 備取 乙組 鄭竹栩 正取 健康餐飲暨產業管理學系 全體師生 恭賀 |
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[活動報導∼校慶心得]
餐飲一 0155004 顏婉真 天氣晴朗的早晨，應我們餐飲一可愛的負責人的要求，負責攤位布置與美工製作的我們小組早早地7:30便來到了學校。我們手工製作的招牌與價目表超可愛！在校慶前兩天花了兩個下午製作而成，完成的時候真的非常開心！用自己的雙手所完成的作品越看越可愛，當然我們小組成員都感到無比的成就感。我們四個女生待在中餐教室外的椅子上等著我們的招牌送到，一邊討論著等會要吃什麼。 材料送到後，我們很開心地開始佈置我們的攤位，沒想到……居然花不到10分鐘就完成了布置！噢……距離校慶活動正式開始還有2.5小時，看來我們真的是太早到了，於是我們多出了很多可以閒晃的時間。剛好斜對面就是我們魚友社的攤位，一大早的，就已經有學長學姊陸陸續續把魚缸啊、水盆啊，一堆零零總總的東西從社辦搬下來，真是辛苦他們了。 好不容易熬到了活動開始，終於有事可以做了，客人不斷地上門，可想而知我們餐飲一的印尼撈麵跟豬扒包是多麼的美味！我在一旁負責製作特調飲料，葡萄汁是事先調配好的，裡面有加少許的乳酸飲料補足了酸味，在與定量的雪碧調製而成，真的很好喝！套餐賣得特別好，主餐＋飲料或茶凍只要NT59，真的是非常划算的選擇呢！ 活動進行到了一半，舞台方向的表演音樂穿插著抽獎的主持人的聲音，其實在我們這裡是聽不太清楚的，不過還是聽到了，平板電腦的中獎人……那不是我們班的嗎？就這麼聽他喊了3次，舞台傳來此起彼落的歡呼聲，我想那個人聽到可能會哭死吧，真是太可惜了。 活動進入尾聲，四周的攤販不斷地降價再降價，當然我們也不例外，叫賣的同學喊得聲嘶力竭，也許下次要準備個大聲公，才不用那麼辛苦。撈麵早早便賣光了，而豬扒包似乎準備多了一點，既然都要結束了，就由我們這些辛苦的同學來解決吧！美味豬扒包現烤超好吃……大家各自處理完剩餘的食材後，也就各自回家囉！愉快地度過大學生活的第一個校慶。 ＰＳ：這次活動也進帳不少錢唷！開心！ 餐飲二
0055017 吳佩芸 自從上大學以來，這是第二年的園遊會，去年大一的時候我沒有參加，聽到班上有同學因為摸彩時不在現場，在抽手機大獎的時候剛好抽到她，她因為人不在所以只能將機會拱手讓人，每個人都覺得她超級倒楣，所以今年我想說要參加園遊會試試手氣，而且也有時數可以拿，大家都在為課外食數百分百傷腦筋，所以當然要參加園遊會拿時數囉!雖然今年園遊會摸彩沒有中獎，不過對講的時候還是蠻刺激的，今年班上又有一位同學抽到1000元，但是她人也剛好不在現場,連續兩年班上都發生這種情況，真的是很巧。今年系上大一的學弟妹們賣異國料理，因為有幾個學弟妹是僑生，看當天的情況，感覺銷售量還不錯，我們班則是賣珍珠紅茶及奶茶還有布朗尼，我在當天早上八點就到學校煮珍珠，我們燒了四大鍋的水來煮珍珠，等水滾後到煮熟再燜也花了大約一個多小時，煮好了整整一大鍋的珍珠，銷售的狀況還不錯，可能又是餐飲系做的，讓顧客的感覺就會比較好，所以我們在園遊會還沒結束就賣光光了，也為班費增加了三千多元的收入，大家都很開心。當天還有免費籃球機提供給大家玩，我和同學也玩了好幾次，玩到最後手臂都好痠，不過真的很過癮，園遊會的時間過得好快，一下子就結束了，簽到和簽退的時候有點麻煩，全校的人大排長龍，不過因為是逼卡所以隊伍前進速度還蠻快的，希望之後的園遊會也能這麼充實，也希望攤位再多一點。 餐飲二0055045
陳書群 又到了一年一度的園遊會，但這次的心情跟往年不太一樣，因為今年我們是以二的身分去擺攤的，感覺少了份新鮮多了分歷練，在台灣沒有一個年齡層不愛喝飲料，當然我也不例外。各式各樣的茶類、奶茶類、果汁類、咖啡類等，都有它的愛好者，曾經看過一個新聞，台灣人一年喝的飲料量，如果用飲料杯疊起來會超過一棟101大樓，實際的數量或許是超乎我們所想像的，剛好這學期我們在學飲調，就將它學以致用。 今年我覺得最特別的是，簽到的方式是用學生卡，比我想像中的好，這樣可以清楚了解誰有到沒到，也不有替人代簽的事情發生了，果然，在現代講求凡事依賴電腦的年代，這真的是一個很好用的系統。 另外，最讓我期待的部分是藝術性聯盟的表演，每個社團都有它的特色跟專長，每次只要看到對某一事物熱衷及專注在其中的人，都會感到欽佩與崇拜，果不其然，它們的表演，不管是好還是壞，每次看完都會有一種想落淚的感覺，多麼希望自己就是站在舞台上盡情享受表演的人，因為認真對待每一場表演，在博得台下人的掌聲時，那一刻的感動是說謝謝也說不完的。 每一年的校慶都是眾所矚目期待的，每一年帶給我的感受都不同，每一年的收穫也不同，我們該做該學的事只會更多不會更少，透過每次的校慶活動，了解與人協調上的鴻溝及賺錢的辛苦，沒有親身去經歷的事，是一點也沒辦法了解的，只有認真付出過，帶走的回憶跟收穫才是自己得到的。 餐飲二
0055012林宛君 我一開始想說校慶就是辦給大一擺攤趣味玩樂，我們大二應該就只是去逛個一下就會離開之類的。不過這次我們班的公關趁著校慶這個機會，決定來替班上賺個班費。 這次的活動我覺得負責人超盡責的，在校慶還沒到之前，就一一確認每個人可以顧攤的時間，讓我們可以在沒有顧攤的時間之餘去逛逛其他系上擺的攤位！去到學校簽到完後，就看到每個攤位都很忙碌的在布置、準備要賣的食物、要玩的遊戲，而我也時不時的盯著手表看，擔心錯過自己要負責的班表時間。當交班時間快到時，我就快快回到班上的攤位去，一去到攤位就看到攤位前的大家正努力的推銷布朗尼、珍珠奶茶和珍珠紅茶，之後我就趕緊跟還在顧攤位的人詢問食物的價錢、珍珠、奶茶和紅茶量多寡的注意事項。本來想說顧攤時間會過很緩慢，卻沒想到時間咻一下的就過去了，布朗尼也在中午的尖峰時刻迅速銷售一空，還有我們的珍珠奶茶和珍珠紅茶也得到不錯的好評：奶茶和紅茶不會太甜、真珠好吃之類的。 顧完攤位後，我就去各個攤位亂逛亂玩了一下，填飽我那飢腸轆轆的胃！我最開心的就是有免費的投籃機可以玩 ~~~~~~ 不過每玩一次後，手真的是會感到非常痠。之後我就回微風廣場去看每個社團的表演，感覺每個社團都表演的好精彩，尤其是熱舞社的表演真的是讓我印象深刻。 整個校慶我感到最傷心的就是，我沒有抽到獎！每到要抽獎我就不斷的默念〝餐飲二0055012林宛君〞，結果最後還是沒有。雖然沒有抽到想要的獎品很難過，不過玩樂了一天還是感到好開心！ 餐飲二
0055025 林紓毅 上學期的校慶園遊會因為系上籃球隊參加了’’大餐杯’’球賽而沒有參加到,所以這次是第一次參加園遊會,一大早來學校便看見人來人往,有的搭道具架攤位,有的拿著工具穿梭人群,雖然混亂但是可以感受到濃厚的熱鬧氣息… 這次我們班上賣珍珠紅茶及珍珠奶茶還有很受歡迎的布朗尼!班上餐與人在負責人分配下分批分工,也是有些熱心的同學是從早忙到晚的,一大早走進中餐,可以看見幾個人手不停的攪著正在煮的珍珠,紋到那陣陣黑糖香珍是讓人受不了,教室裡還有其他系的同學在使用,一整個呈現忙碌情景,因為美術還可以,所以我便幫忙畫了招牌價目,想稍稍分擔一些工作,一陣忙錄後我們的攤位也正式上軌開始叫賣,一開始人潮還不多,我便趁著這個好機會趕去簽到逼卡拿抽獎券,沒想到’’大排長龍’’已不足形容那條人龍了,還好逼卡速度頗快,因此也不是真的根想像中一樣可怕的排隊等候,這時人潮也漸漸多了起來,看著叫賣的同學分力的推銷,看著顧客一個一個來消費,真是令人感動! 當然除了香而來的消費者外,也有很多親朋好友來湊熱鬧捧捧場,只要一有自己認識的來就會看見我們有如吸塵器般把他黏著,不過誇張了點,因為我們的東西真的事好吃又時在啦!!期間也有老師帶著小孩來購買,我們也因為這個大客戶發現一些小問題--我們袋子沒準備好!經過這次教訓我們的營業就更得心應手啦!! 經過全班的辛勤努力後,我們也填補了我們的班費!這個經驗也非常棒,學到了很多! 校慶裡真是什麼都有什麼都不奇怪,你可以投籃,可以射逼逼彈,可以射水球,可以吃各種美食吃到胖,可以買小飾品或拍照留念,甚至可以跟蛇親親!!一不小心還真是會花了不少錢阿…所以這次的校慶算是棒吧!唯一的遺憾是什麼獎都沒抽中… 餐飲二
0055052黃馨儀 我是餐飲二黃馨儀，這是我第一次參加中山醫的校慶，因為我是轉學生，從我的角度來看中山的校慶跟我以前學校比起來還這裡真的好熱鬧，只是場地有點小攤位大小有限也有點擁擠。 我們班也有擺攤位賣飲料，因為平時大家就喜歡做東做西，甚麼都可以自己來所以這次擺攤其實也是不難的事情。而且我們都真材實料，所以大家都很捧場，讓我們都賣光光了。而且我也很開心可以參與大家的攤位，和大家一起賣東西還有收錢的快感，而且也有很多社團的表演都表演得很精采。還有最刺激的摸彩，雖然覺得會抽中我的機率很低，但是還是會很期待下一個就會叫到我的名字，結果一個都沒有……害我還有點失望。 但是校慶就是要開心麻，而且我好喜歡那個投籃機，可以一直無限的玩，下次學校也可以舉辦籃球機的比賽呀，一定會很有趣！可是我希望明年學校的校慶可以有大一點的場地辦因為這樣好擁擠不好逛，而且這樣可以擺多一點攤位，也可以邀請多一點別校的朋友一起來共襄盛舉，然後摸彩獎項可以多一點，我好想要抽到拍立得哦，還有可以邀請一些電視上的人來學校表演，一定會更熱鬧更吸引人來我們學校參觀和玩樂，讓我們的校慶可以增添更多熱鬧的氣氛。總之這次的校慶好好玩，可以玩樂又可以增加班費收入，棒哦！ 餐飲二
0055046 陳宥愷 我們學校是典型的「麻雀雖小，五臟俱全。」，園遊會比我想像的熱鬧了許多，原本以為參與的人數不會很多，結果這次的盛況令我驚豔（去年由於大餐盃比賽沒參加校慶）！ 餐飲系今年是賣「珍珠奶茶和珍珠紅茶」，很幸運地，由於一位同學的朋友家在賣珍珠，我們免費得到了兩大包珍珠，且紅茶包是宿營時剩下的，所以這次的販賣我們只需再買糖與奶精，降低了許多食材成本，因此這次的營業額跟去年比較起來大幅提升（去年由於很多人比賽所以人手不夠，且食材成本較高），且整個過程非常有趣，邊聊天邊跟同學們一起努力的感覺很好，這次的活動有凝聚起大家的動力！ 當然，我印象最深的是精采又刺激的摸彩活動，早先就聽到最大獎是讓人雙眼發光的平板電腦，不過我很認份，知道自己抽到的機會不大，且真的覺得平板電腦我也用不太到，所以一開始就希望能抽到我比較實用的籃球，想說把希望寄託在這種小獎總比較容易了吧！沒想到，還是又「摃龜」（從小就沒什麼抽獎運），不過我們餐飲系在這次的摸彩可說是熱門人選，系上有許多人被抽到！ 很高興參與這次的校慶園遊會，各式的攤販令我看得眼花撩亂，也很意外有免費的投籃機！很感謝課外活動組對這個活動的付出與努力，我覺得這次的活動很成功，期待下次再度參與！ |
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[活動預告∼]
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[活動預告∼] 「中山醫學大學HACCP訓練班AB兩班招生簡章出爐(A3班102/1/24起、B2班102/3/2起)-請大家代為宣傳」 |
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健康餐飲暨產業管理學系 系友會敬上 會址：40201台中市南區建國北路一段110號轉 電話 / 傳真：04-2473-0022
#11861 E-mail：csmu.hrm@gmail.com Facebook：Click this link 系友會 部落格：Click this link 系網頁（線上觀看電子報）：http://w3.csmu.edu.tw/~youcheng/e-paper.htm |
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榮譽發行人：林石清 理事長 執行編輯：黃才晏 助理 發行人 ：楊登傑 系主任 編輯群 ：健康餐飲暨管理學系系學會 主編 ：沈祐成 助理教授 系友會編輯委員 |
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