小組習作2-4

組別：第4組

評価 A-

習作別：2010/09/29(課堂檢討日期)

組員：周庭瑄、徐孟淯、鍾汶凌、劉佳俐

修正

 

筆譯練習

1.繳交檔案未按照規定格式

原文標題

譯文標題

鮭のケチャップ照りき焼

紅燒茄汁鮭魚

 

原文第一段

譯文第一段

調理時間 　15分鐘

エネルギー 227卡

塩分     　1.6克

調理時間 　15分鐘

熱量       227卡

鹽分(鈉含量)1.6克

 

原文第二段

譯文第二段

材料(2人分)

生鮭(切り身・７０ｇ) ２切れ

小麦粉               適量

塩                   少々

こしょう              少々

サラダ油             少々

プチトマト           ４個

サラダ菜             適量

 

(A)

デルモンテ・トマトケチャップ     大さじ２

キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1/2

マンジョウ芳醇本みりん         大さじ1/2

砂糖                           小さじ1/2

水                             大さじ1/2

材料(2人份)

生鮭魚(切片，70g)     2片

麵粉                 適量

鹽                   少許

胡椒                 少許

沙拉油               少許

番茄                 4個   建議：小番茄

生菜                 適量

 

(A)

德爾蒙特番茄醬       2湯匙

龜甲萬特選醬油       1/2湯匙

味霖                 1/2湯匙   建議；味醂

糖                   1/2茶匙

水                   1/2湯匙

 

原文第三段

譯文第三段

作り方

1.

生鮭は１切れを半分のそぎ切りにし、塩、こしょうで下味をつける。

2.

（１）の水気をふき、小麦粉を薄くまぶす。

3.

フライパンに油をなじませ、中強火で（２）を両面色よく焼き、中火にして中まで火を通し、（Ａ）を加えて絡める。

4.

器に盛りつけ、プチトマトとサラダ菜を添える。

作法

1.將生鮭魚片對切成兩小片，加入鹽、胡椒調味。　建議：斜切

2.把(1)的表面水氣擦掉，撒上薄薄一層麵粉 

3.在平底鍋中加入油，用中強火將(2)兩面煎至微焦色，開中火將(A)加入鍋中。

建議：轉中火，鮭魚煎熟後，放入醬汁(A)拌勻。

4.盛盤後，表面淋上番茄醬與加入生菜。

建議：旁邊擺上小番茄和生菜。

 

討論紀錄（如欄位不夠，請自行增加）

翻譯問題1：

解決方法：

翻譯問題2：

解決方法：