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小組習作2-3 |
組別：第3組 |
評価 A |
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習作別：2014/12/10(課堂檢討日期) |
組員：鄭雅方、林逸美、翁宇彤 |
修正 |
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筆譯練習 |
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原文標題 |
譯文標題 |
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マカロニグラタン |
白醬雞肉焗烤麵 |
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原文第一段 |
譯文第一段 |
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あつあつのホワイトソースがとろーり、まろやか。 |
熱騰騰的白醬，口感濃郁香醇。 |
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原文第二段 |
譯文第二段 |
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調理時間 20分 エネルギー 578kcal 塩分 2.4g |
所需時間 20分鐘 熱量 578大卡 鹽 2.4公克 |
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原文第三段 |
譯文第三段 |
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エネルギー・塩分は1人分です。 |
熱量及鹽為1人份。 |
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原文第四段 |
譯文第四段 |
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材料(2人分) 鶏むね肉(皮なし・小) １枚 パプリカ(赤) １／２個 パプリカ(黄) １／２個 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1 キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ1 マカロニ １００ｇ 牛乳 大さじ３ パン粉 適量 粉チーズ 適量 塩 少々 こしょう 少々 |
食材：兩人份 雞胸肉（去皮．小份量） 一片 紅甜椒 二分之一個 黃甜椒 二分之一個 洋蔥（切丁） 一大匙 龜甲萬特選全大豆醬油 一小匙 通心麵 １００克 白醬（罐裝．２９０克） 一罐 牛奶 三大匙 麵包粉 適量 起司粉 適量 鹽 少量 胡椒 少量 |
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原文第五段 |
譯文第五段 |
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作り方 (1) 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをふる。 |
做法 (1) 將雞肉切成一口的大小，灑上鹽、胡椒。 |
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原文第六段 |
譯文第六段 |
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(2) パプリカはへたと種を取り、１．５∼２ｃｍ角に切る。 |
(2) 去掉甜椒的蒂頭並取出種子，再切成１．５公分至２公分的大小。 |
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原文第七段 |
譯文第七段 |
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(3) ボウルに玉ねぎとしょうゆを合わせ、なじませておく。 |
(3) 把洋蔥和醬油倒進碗裡醃製，並讓他們入味。 建議：攪拌，使之入味。 |
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原文第八段 |
譯文第八段 |
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(4) マカロニは塩（分量外）を加えた湯で、規定の時間ゆでる。ゆで上がりの２分前に（１）を加え、一緒にゆで、ざるに上げる。 |
(4) 將通心麵放入加了鹽(食材份量外)的沸水，熬煮至到一定的時間。起鍋前兩分鐘加進步驟(1)的雞肉一起熬煮，煮好後撈起。 建議：放在竹筐上瀝乾。 |
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原文第九段 |
譯文第九段 |
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(5) （４）を（３）に加え、ホワイトソースの半量も加えて混ぜる。 |
將步驟(3)醃製的洋蔥加進步驟(4)煮好的通心麵裡，再倒進一半的白醬並混和均勻。 建議：調味過 |
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原文第十段 |
譯文第十段 |
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(6) 残りのホワイトソースは牛乳でのばし、塩、こしょうと（２）を加えて混ぜる。 |
(6) 用牛奶稀釋剩下的白醬，並將(2)切好的甜椒加入鹽巴、胡椒粉拌勻。 建議：並加入鹽、胡椒和(2)拌勻。 |
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原文第十一段 |
譯文第十一段 |
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(7) 耐熱皿の内側にバター（分量外）を薄く塗り、（５）を平らに入れ、（６）を重ね、パン粉と粉チーズをふる。 |
(7) 在耐熱容器內側塗上一層薄薄的奶油(食才份量外)，再將步驟(5)的通心麵平舖後，疊上步驟(6)混合甜椒的白醬，並灑上麵包粉和起司粉。 建議：鋪平、淋上 |
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原文第十二段 |
譯文第十二段 |
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(8)予熱したオーブントースターかオーブンで焦げ目がつくまで焼く。 |
(8)最後，將通心麵放入預熱過的小烤箱或大烤箱中，目測表皮烘烤至金黃微焦即可。 |
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討論紀錄（如欄位不夠，請自行增加） |
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翻譯問題1：パン粉 認知上不同 |
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解決方法： 後來查詢後決定用麵包粉來翻譯 |
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翻譯問題2：なじませておく解釋不同 |
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解決方法：查詢後 覺得是「入味」較合適 |
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翻譯問題3：のばし 不知道該怎麼翻比較好 |